慢性胃炎，大多指慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其发病率居各种胃病之首位，约占门诊胃检病人的80%~90%慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞满”、“嘈杂”等范畴。由于慢性胃炎是由各种因素导致的胃腑受伤、胃气失和，故治疗应以健胃和行气为主，以疏肝、清热、祛湿、活血、理气和胃、养阴益胃、活血化瘀等治法为辅，根据病情辨证论治。今天，福建中医药大学国医堂中医内科刘德荣教授为慢性胃炎患者提供了针对性的饮食疗法，希望大伙儿都能吃出“健康胃”！

 

饮食疗法

 

药粥

 

肉桂粳米粥

 

肉桂末2克，粳米 100 克，砂糖适量。将肉桂研成细末，再将粳米、砂糖共放入砂锅内，加水煮成粥，然后调入肉桂末，再用小火煮沸。

每日1剂，分早晚2次空腹温食。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

 

沙参麦冬粥

 

北沙参15克，麦冬15克，粳米100克，冰糖10克。将北沙参、麦冬与粳米同煮成粥，粥熟后加入冰糖使之溶化。每日分2次食用。适用于胃阴亏虚型胃病。

 

 

萝卜粥

 

白萝卜 100 克，粳米 100 克，同煮成粥食用。每日服1~2次。适用于饮食积滞型胃炎。

 

竹茹粳米粥

 

竹茹 50 克，粳米 50 克。先将竹茹水煎取汁,再加入粳米煮成粥，用作早餐主食，或每日2次，连服5日。适用于胃中积热之反胃。

 

 

 

 

 

 

 

 

药饮党参小米茶：

党参10克，炒小米30克。将党参 10 克与小米加水1000毫升，煮至500毫升，代茶饮服。隔日1剂。适用于慢性萎缩性胃炎、肥厚性胃炎等病症。佛手饮:鲜佛手15克(干品6克)，麦芽15克。先煮麦芽15~20分钟，取汁与佛手同泡，加盖浸渍，代茶饮。适用于肝胃气滞型胃炎见脘胁胀满，气窜走痛等症。

 

老姜茶:

老姜20克，红糖250克。将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏。以4天服完，每日早、晚各服1次。适用于寒积胃痛。

 

茉莉菖蒲茶

茉莉花6克，石菖蒲6克，绿茶10克。上药共为细末，沸水冲泡，时时饮服，不必定量。适用于慢性胃炎所出现的胃脘胀闷，纳谷不香等症。

 

玫瑰花茶

用干玫瑰花瓣6~10 克，放入茶盅内，沸水冲泡，加盖片刻。代茶饮用。适用于慢性胃炎之胃脘胀闷者。

 

 

 

 

 

其他食疗方

●以白蔻仁15克，面粉100克，酵面50克的比例，将白蔻仁除去杂质，打成细末，待面粉发酵后撒入，按常规制成馒头三餐食用。适用于慢性胃炎之食欲不振，脘腹胀满等症。

●鲫鱼1尾(约250克)，洗净，生姜20克，橘皮10克，胡椒3克，用纱布包好，纳入鲫鱼肚内，加盐少许，小火煲熟服食。适用于慢性胃炎食欲不振的治疗。

●香菇100克，牛肉100克，粳米100克，葱末10 克，生姜末5克，精盐5克，味精2克。将牛肉煮熟切成薄片，与洗净的香菇、粳米一同入锅，加水煮粥，半熟时调入葱、姜、盐、味精等，继续煮至粥成。每日1剂，佐餐食用。适用于慢性胃炎胃痛、反胃等症。温馨提示：本文经验方仅供参考，服食请遵医生指导。